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本当のハートを狙え!

 昨日は、掛かった猪の足が

ハートのように見えたという話をしましたが、

ハートで、思い起こすのは、

血抜きの場所はどこが一番か?

猪肉の良し悪しは全て血抜きの出来具合にかかっています。

本当のハートを狙うべきか?

1人の猟師は、

「左足と胸の間をさす。」と言われました。

ハート狙いですね。

他の猟師さんが、

「頭の下ズバリ喉を一突きする。」

こちらは動脈狙いです。

さて、皆さんの方法はどんなでしょうか?

良い方法をご存知でしたら教えて下さい。
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